O canteiro e arquiteto fez parte da Comunidade São José, e se ocupou da reforma da primeira capela, em 1871. São obras suas: a antiga igreja do Menino Deus e a Igreja Luterana na rua Senhor dos Passos. De seus trabalhos restou apenas o término do prédio da Cúria Metropolitana. Era sogro do marmorista Jacob Aloys Friederich, sepultado no cemitério São José II.
Antiga Igreja no Menino Deus. Autoria de João Grünewald. Fonte: Postal de Porto Alegre – Mercado Livre.
Antiga Igreja Luterana na rua Senhor dos Passos. Autoria de João Grünewald. Fonte: Fotografias Antigas RS – Pratti.
Seminário Episcopal - Cúria Metropolitana. João Grünewald. Fonte: Porto Alegre Antigo – o maior presente, 2010.